レポート40　蔵見学に行きました

蔵見学に行きました。H17.6.10
初亀酒造の橋本社長のご紹介で岐阜の玉泉堂酒造へ一緒に蔵見学に行きました。オイラだけでは不安なので（？）橋本社長も付合って頂きました。

玉泉堂の山田社長（右）とご存知初亀酒造の橋本社長です。山田社長は豪放磊落な印象でした。	目的は梅酒造りの勉強でした。大勢で梅の"ヘタ"を取っていました。１日に１．５トン処理するようで・・・とにかく根気いる仕事です。社長自ら処理に追われていました。	梅を綺麗に洗っていました。



その後梅の水分を豪快に拭き取りその場仕込みで仕込んでいました。	昼食の後、山田社長と橋本社長は勉強会参加のために名古屋に向かいました。その途中山忠本家『義侠』の山田社長を迎えに会場近くで記念撮影です。オイラはそのまま浜松に戻りました。
究極の静岡吟醸を愛でる会に参加しました。H17.6.12
今年で３回目との事です。昨年は静酉会の旅行が重なりましたが今回は（も）お仕事モード５３％で行きました。（笑）

主催の佐土原さんの挨拶で始まりました。	当社の出品酒です。	酒造組合の土井会長も一言・・・

みんな顔馴染みの方々です。

		すっかり空になった出品酒です。

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