レポート41　静酉会研修旅行

静酉会研修旅行　H17.6.16
浜松ッ子は今回初めて九州に行きました。鹿児島はやっぱり暑かった・・・最初の日は熊本まで移動し豊永酒造に行き蔵見学をさせて頂きました。次の日は西酒造と佐多宗二商店の蔵を見学させて頂き夜は西酒造有馬工場長さんと一緒に懇親会を開催しました。あっと言う間の研修旅行でした。

初めに熊本に行き豊永酒造に伺いました。仕込みは終わっていましたが豊永社長が丁寧に蔵を案内して頂きました。



蔵を改装していました。やはり仕込みが終わるこの時期にしか出来ませんね・・それに台風の通り道なので我々とは全く違う大変さがあります。甕仕込みの所です。蒸留機も常圧機タイプと減圧機タイプがありました。


試飲後事務所に戻って歓談しました。此処で有機農業に拘った原料作りをしているとの話でした。		鹿児島市内に戻って夜の食事会です。さすがに南の国で日が暮れる時間が一時間以上差がある様な気がしました。

楽しい郷土料理を食べ黒千代香で焼酎を楽しんだ後何故か・・・・鹿児島ラーメンが食べたくなり"風太くん"状態でした。（笑）	西酒造に行きました。先ず敷地や工場の大きさに驚きました。此処は約３年前に建てたのでどこもピカピカでした。今回有馬工場長が案内して頂きました。

試飲の様子です。此処で飲んだ芋焼酎は良い香りとこくと旨みの有る原酒でしたよ。（通常試飲はしていません）	蒸留塔の一部を銅に変えていました。出来上がる酒質が変わるようです。

次に佐多宗二商店に行きました。此処では梅酒（麦焼酎ベース）も造っていました。		蔵を案内して頂いた矢部部長はまるで・・・達磨大使の如く笑顔が素敵でした。

「カツカレーに芋焼酎が合うんだよ・・」矢部部長のひと言に次の日の昼食にみんな食べましたが・・中々合いましたよ。		夜は懇親会を行いました。

やはり・・黒豚のしゃぶしゃぶは美味しかったです。此処は西酒造が納入している店で最初だけ瓶麦酒でしたが後は・・芋焼酎でガンガン（？）やりました。浜松ッ子も結構飲みました。		おまけです・・・チョッと分かりづらいのですがホテルのロビーから見えた桜島です。
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