浜松ッ子の突撃レポート（2004年）


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　早造りが始まりました10/5　岡山に出張10/17

	初呑み切りです
	いよいよ始まります。日中の気温を考えて朝早く行われました。	さすがに真剣な面持ちで資料を見ています。	社員できき酒を行っています。品温は１５°になるように調節しています。
	西部地区の呑み切りの様子です。会場は醍醐荘で今回は磐田地区の当番です。受付は千寿酒造の山下社長と国香酒造の松尾社長です。	土井さんと波瀬杜氏です。	個性的な森本社長　笑顔が素敵です。
	花の舞の山崎さんと斎藤さんそしていつも陽気な土田杜氏。		千寿酒造の高綱杜氏。
	参加者全員で各蔵のきき酒をおこなっています。	名古屋局より佐藤主任鑑定官と田島鑑定官、沼津工業技術センターより大石技官、そして元技官の河村さんと講評を頂きました。
	各先生の審査を行っている間は情報交換の場になりますね。各蔵元の社長や杜氏さんの話を聞くのは大変参考になります。呑み切りが終わるとそろそろ今期の造りの計画を、ってまだまだ暑いのでやはり８月のお盆過ぎから真剣に考えると思います。それまでには仕事モード86％位を目標にします。←コラコラ100％ではないの？
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