１２月６日に蒸米は34〜36℃になったら室へ
　　　　　引き込むと書きましたが、そのまま蒸し上がったら
　　　　　すぐ、室へ引き込む方法もあります。
　　　　　一番シンプルな方法ですよね。そして実はこれが
　　　　　最良の方法だったりもします。
　　　　　（時と場合にもよるかも。）コレを "すっぽん″と
　　　　　いいます。すっぽんをしても作業内容は特に変わ
　　　　　りません。室の中で冷やしていくのです。
　　　　　＝時間がすごくかかります。
　　　　　機械化の進む中、自然と淘汰されていった作業法
　　　　　なのですが今年は"初心に還る″という事で
　　　　　チャレンジした所ナカナカよかったのです！
　　　　　蒸米の入った室の中、非常に蒸しますがガンバルゾ！