杜氏の酒日記（2003年）
浅沼清輝杜氏が酒造りに懸ける情熱を見習杜氏増井美和が日記にしました。 by Miwa/M
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杜氏第２回2/12 粕むき2/10 記念樹2/8 杜氏第１回2/6 TV取材2/4 豆まき2/2
２月２７日（水） 晴れ 10℃
２月２８日（木） 晴れ 10℃
◆"天神蔵″満５周年
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２月２７日。 |
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ここでちょっと１言。我社の正式名称は"浜松酒造梶 です。１００年余、続いている造り酒屋です。我社敷地 内の明治時代に建てられた"明治蔵″をshopにしようと 試み６年前に誕生したのが"天神蔵″。 "天神蔵″とは我社のShopをメインにした呼び方なので す。その他に"出世城、銀露″（我社の主要銘柄です） と呼ばれる時もあります。 ・・・・ややこしいですね。 |
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現在、５周年を記念したイベントを開催中です。 |
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