杜氏の酒日記(2003年)

浅沼清輝杜氏が酒造りに懸ける情熱を見習杜氏増井美和が日記にしました。      by Miwa/M

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 本日へ 金原酒店さん3/31 県の品評会2。3/28 県の品評会1。3/26 甑だおし3/24 最後の仕込み3/22
 春3/20 きき酒3/18 火落ち菌3/16 酒造り唄3/14 お米3/12 ろ過3/10 分析その2。3/8 分析3/6
 日本酒造りの工程3/4 日本酒を楽しむ会3/2


3月1日(土) 雨   11℃
3月2日(日) 晴れ  11℃

◆女性のための日本酒を楽しむ会

   

     3月1日。女性のための「日本酒を楽しむ会」が
     行なわれました。泉谷むつみさんの司会・進行で
     (歌声も披露してくれました!)大勢の方が集まっ
     てくれました。

     

 

 

       私達蔵人も説明を兼ねてお酌のお手伝いです。
   
   

     きき酒クイズもありました。
     41人中27人が大当たり!!勝因は飲食前に味を
     みたことだったようです。
     今週の天神蔵「第71回女性のための日本酒を
     楽しむ会」にも記事有。

       
       

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