杜氏の酒日記・県の品評会1

杜氏の酒日記（2003年）

浅沼清輝杜氏が酒造りに懸ける情熱を見習杜氏増井美和が日記にしました。　　　　　　by Miwa/M

　Homeへ　 14年11月　 14年12月　 15年1月　 15年2月
　本日へ　金原酒店さん3/31　県の品評会2。3/28　県の品評会1。3/26　甑だおし3/24　最後の仕込み3/22
　春3/20　きき酒3/18　火落ち菌3/16　酒造り唄3/14　お米3/12　ろ過3/10　分析その２。3/8　分析3/6
　日本酒造りの工程3/4　日本酒を楽しむ会3/2

３月２５日（火）　雨　　　　 14℃
３月２６日（水）　晴れ　　　12℃

◆県の品評会1

　　　　　3月25日
　　　　　今日は県の品評会公開日です！
　　　　　今週の天神蔵「第７４回　H15.3.25清酒鑑評会」
　　　　　にも記事有。

　　　　　今年も県酒造組合会長賞を頂けました。
　　　　　残念ながら県知事賞（＝１位）では
　　　　　ありませんでした・・・。めざすは１位！
　　　　　だったんですけど。


			今年は杜氏・頭が我社で働く事になって　　　　　１１年。（満）１０年表彰されました。　　　　　パチパチパチ !!! 　　　　　もう１１年も浜松にいるんですね。