杜氏の酒日記(2003年)
浅沼清輝杜氏が酒造りに懸ける情熱を見習杜氏増井美和が日記にしました。      by Miwa/M

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 春3/20 きき酒3/18 火落ち菌3/16 酒造り唄3/14 お米3/12 ろ過3/10 分析その2。3/8 分析3/6
 日本酒造りの工程3/4 日本酒を楽しむ会3/2


3月29日(土) 曇り    14℃
3月30日(日) 晴れ   12℃
3月31日(月) 晴れ   13℃

◆金原酒店さん

   

     3月29日
     杜氏を囲んで酒を楽しむ会が
     行なわれました。 

     

 

 

       この会は金原酒店さん主催で
     行われました。(写真が金原さん)
     大勢の方々が集まってくれました。
     中には山形など東北出身の方もいて
     杜氏さんも楽しそうでした。  
   
   

     皆さんからの質問がナカナカ
     するどくて
     「エッ、なんて答えたらいいんだろう?」
     という感じな、ちょっとドキドキのひとときでした。

       
       

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