杜氏の酒日記(2004年)

浅沼清輝杜氏が酒造りに懸ける情熱を見習杜氏増井美和が日記にしました。  by Miwa/M

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2月7(土) 晴れ
◆号外第11弾 酒造り1日体験

   

     お久しぶりです。見習い杜氏の酒日記です。
     2003-2004と連載を続けてまいりましたが
     「2004年はやらないの?さみしいです!」との
     お声を頂き、うれしいかぎりです。
     時々、号外に載っているかもしれません。
     チェックしてね(笑)

     
   

     さて、本日は「酒造り1日体験」が行われました。
     今日の参加者は、曽布川さん、青池さん
     野口さん。みなさんスジがよろしく、スムーズに
     楽しく1日が過ぎてゆきました。

     
   

     私的には「(掃除がゆきとどいて)きれいな蔵ですよね」
     の一声が、とてもうれしかった印象の日です。

     

 

 

       
   
   

     

   

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