お久しぶりです！
　　　　　“見習い杜氏の酒日記”号外です！
　　　　　もう７月です。
　　　　　今まで私は何をしていたんでしょう・・・。
　　　　　自問自答（？？？）

　　　　　浜松祭りの樽巻、酒の火入れ（3/15火落ち菌参照）
　　　　　焼酎の蒸留、梅酒造り（今年リキュールの免許を
　　　　　取りました。実験開始！です。）
　　　　　そうじ、温度管理・・・。そんなこんなで もう７月です。
　　　　　そろそろ来年度の準備なのに・・・。シクシク。
　　　　　酒造業ってのは1年通してナカナカに忙しいものデス。

　　　　　さて、今回は号外第1弾。
　　　　　酒造り近況報告デシタ。
　　　　　次回は号外発信の本題です。またね〜。